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板式换热器的基本原理，就是传递热量，即把热流体的热量，通过换热板片传递给另一侧的冷流体，使得热流体的温度下降，冷流体的温度上升。热、冷流体分别在换热板片两侧的两个通道反向流动，他们始终处于隔离状态，彼此并不接触混合。
板式换热器主要有换热板片、密封胶垫、夹紧板、导杆、夹紧螺杆等零部件组成。换热板片由不锈钢板压制成型，它上面开有4个流道孔，中部压成V形波纹，四周和流通孔周围压有密封槽，密封槽内是密封胶垫。换热板片通过两导杆定位对齐，两夹紧板有夹紧螺杆降其中的换热板片和密封胶垫压紧，从而形成换热器的内腔换热流道。相邻换热板片的V形波纹方向安装时相反，接触点彼此相互支撑。
V形波纹和这些支撑点使流体介质在其内部流动时曲折翻转，充分形成湍流，因此板式换热器的传热效率非常高。另外换热板片板料的厚度较薄，导热热阻较小。板片两侧的流体介质流动分布较为均衡，也使得传热较为充分。
板式换热器与其它种类换热器相比，换热效率高，价格低，重量轻，占用空间小，安装拆卸方便。但耐热温度较低，承受压力较小。
板式换热器的组装形式有悬挂式和不悬挂式，悬挂式在安装时是把换热板片悬挂在上导杆上，型号较大的板式换热器上导杆采用工字钢结构，下导杆采用矩形管结构。型号较小的板式换热器上下导杆采用元钢结构。
活动夹紧板是相对固定夹紧板而言，在安装和拆卸时可以在上导杆上移动，较大型号的在它上面安装有滚轮，以减少移动阻力。
板式换热器的主要特点：
传热效率高
板式换热器的传热系热一般3000-6000w/m2.℃,是其他换热器的3-5倍。
结构紧凑
占地面积小，节省基建投资，单位体积有效换热面积**，重量轻。
拆洗方便
一般当天可以拆洗安装完毕
能实现纯逆流换热
充分利用两种流体的温差，热回收率高达95%以上，处理微小温差的能力**强，用于低温余热利用，夏季空调换热时，是其他型式换热不能胜任的。
应用范围广
几乎适用于所有领域的加热、冷却、蒸发、冷凝、保温、杀菌过程。
德孚换热器所有产品质保一年。